【ご依頼事例】札幌市内でスープカレー店の新規出店に伴う居抜き店舗改装のご相談をいただきました
今回は、札幌市内で飲食店の新規出店を予定されているお客様より、居抜き物件を活用した店舗内装・看板・一部設備工事についてご相談をいただきました。
物件は約18坪の居抜き区画で、既存の内装や厨房設備をできるだけ活かしながら、スープカレー店として営業できる状態に整えたいというご相談内容です。
ご相談内容：居抜き物件を活かして飲食店を開業したい
今回のお客様は、札幌市内で新たにスープカレー店の出店を検討されており、初期費用をできるだけ抑えながら、開業に必要な内装・看板・設備まわりを整えたいというご希望でした。
居抜き物件の場合、既存の厨房設備・客席・カウンター・壁や床の仕上げなどを活用できる可能性があります。
一方で、そのまま使える部分と、営業に向けて手を入れるべき部分を見極める必要があります。
今回ご相談いただいた主な内容
- 居抜き物件の既存内装を活かした店舗改装
- 店頭看板・サインの設置
- 照明や客席まわりの雰囲気づくり
- 厨房設備の不足部分の確認
- 既存造作・既存設備の流用可否の確認
- 開業に向けた内装プランのご提案
- 完成イメージを確認するためのパース作成相談
特に今回は、「費用は抑えたいが、店頭での見え方やお店の雰囲気は大切にしたい」という点が大きなポイントでした。
居抜き店舗は「どこを活かして、どこにお金をかけるか」が重要です
飲食店の新規出店では、すべてを新しく作り込むと費用が大きくなりやすくなります。
そのため、居抜き物件では、既存の設備や造作を活かしながら、必要な部分に絞って改装することが大切です。
たとえば、厨房設備やカウンターは活用し、店頭看板・照明・客席まわり・壁面デザインなど、お客様の印象に関わる部分を整えるだけでも、お店の見え方は大きく変わります。
最低限開業プランから標準プランまでご提案可能です
今回のような居抜き店舗改装では、ご予算や開業スケジュールに合わせて、複数の進め方をご提案できます。
- 既存設備・既存造作を最大限活用した最低限開業プラン
- 看板・照明・店頭訴求を整える標準プラン
- 厨房動線や客席まわりまで改善する店舗改装プラン
- コストを抑えるための代替案・VE案
- 開業日から逆算した工事スケジュールのご提案
「まずは最低限営業できる状態にしたい」場合もあれば、「せっかく出店するので看板や雰囲気づくりまでしっかり整えたい」場合もあります。
当社では、現地の状態やご予算を確認したうえで、無理のない工事内容をご提案いたします。
パース作成で完成イメージの確認も可能です
店舗改装では、工事前に完成イメージを共有しておくことも重要です。
特に飲食店の場合、店頭の見え方、客席の雰囲気、照明の印象、看板の存在感などが集客にも関わります。
今回も、内装や看板の方向性を確認するために、パース作成についてもご相談をいただきました。
図面や写真だけではイメージしづらい場合でも、パースを活用することで、オーナー様・スタッフ様・施工側で完成イメージを共有しやすくなります。
8月下旬までの開業準備に向けたスケジュール相談
今回のご相談では、8月上旬頃から工事着手が可能となり、8月下旬までに工事が完了していると助かるというスケジュール感でした。
店舗工事は、現地調査・見積り・仕様決め・材料手配・施工日程の調整が必要になります。
そのため、開業予定日や引き渡し希望日が決まっている場合は、できるだけ早めにご相談いただくことで、現実的な工事計画を立てやすくなります。
このような店舗改装はお任せください
- 札幌市内で飲食店を新規出店したい
- 居抜き物件を活用して初期費用を抑えたい
- 厨房設備や既存造作をどこまで使えるか確認したい
- 看板・サイン・店頭まわりを整えたい
- 客席や照明の雰囲気を改善したい
- 完成イメージをパースで確認したい
- 開業予定日から逆算して工事を進めたい
札幌市内で居抜き店舗の内装工事をご検討中の方へ
当社では、札幌市内・近郊エリアで、飲食店・店舗・テナントの内装工事、看板工事、部分改装、原状回復、設備まわりのご相談を承っております。
居抜き物件は、うまく活用できれば初期費用を抑えながら開業しやすい一方で、設備の状態や内装の使い方を慎重に確認する必要があります。
「この物件で出店できるか見てほしい」
「最低限いくらくらいで開業できるか知りたい」
「看板や内装の雰囲気まで相談したい」
このような場合は、まずはお気軽にご相談ください。
現地の状態を確認したうえで、既存設備を活かせる部分、改装が必要な部分、費用を抑えるための代替案などをご提案いたします。
居抜き店舗の内装・看板・設備工事はご相談ください
飲食店の新規出店では、限られた予算とスケジュールの中で、どこまで工事を行うかの判断が重要です。
当社では、居抜き物件の状態を確認しながら、開業に必要な工事内容を整理し、無理のない店舗づくりをサポートいたします。
札幌市内で飲食店の居抜き店舗改装、看板工事、内装工事、パース作成をご検討中の方は、お気軽にご相談ください。
この記事のポイント
- 札幌市内の飲食店新規出店に伴う店舗改装のご相談事例
- 約18坪の居抜き物件を活用した内装工事
- 既存設備・既存造作を活かしたコスト削減提案
- 看板・照明・客席まわりの店舗づくりにも対応
- パース作成による完成イメージの共有も相談可能
- 8月下旬までの工事完了を目指したスケジュール相談
